熟成麺屋神来阿倍野店

一度ならず何度でも通いつめたくなるラーメン店を目指し、研究を重ねた末にたどり着いた自慢の京都ラーメンを阿倍野駅前で提供しております。醬油ベースの鶏ガラ豚骨スープに背脂をまぶすことでコクと甘みを加え、細麺がスープの美味しさを残さず絡め取ります。自家製のチャーシューは鮮度を意識してご注文いただいてから一枚ずつカットすることでチャーシューの鮮度もお楽しみいただけます。伝統野菜の九条ネギを添えることで口の中に爽やかな風味が抜けるような一杯を実現しました。コクを残しつつあっさりとした後味に仕上げています。

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